お洒落な雰囲気と、昔ながらの親しみやすさを感じる店内

今回は、春日市上白水にある「ラーメンきいち」を訪れてみました。

2018年2月オープンのお店ですが、同年10月に営業中のお店に車が突っ込んできたという事故に遭い、２か月間休業。
その後お店をリニューアルし、営業を再開されたとのことです。

店内は、清潔感があり、和のテイストを上手く取り入れたお洒落な雰囲気。

それでいて、年齢関係なく一人でも入りやすいような、ラーメン店の昔ながらの親しみやすさも感じさせてくれます。

今っぽさと、昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気、その中間にあるイメージの店内。

オーダーは食券を買ってから♪

「ラーメンきいち」の注文は食券制なので、食券を買ってから注文してくださいね。

ご夫婦で経営されている「ラーメンきいち」ですが、奥様の女性目線での気配りが、店内随所にちりばめられているのも特徴のひとつです。

食券コーナーもピカピカに磨かれていて、お客様に分かりやすいように色別に分けられています。

トイレも掃除が行き届いているため、女性も安心して利用できるのが嬉しいポイントです。

椅子に座ってじっくりメニューを見て決めてからでもよし、座る前に直行するのもよしです！

研究を重ね進化させたラーメンの味

今回の取材では、スタンダードなラーメンを頂きました。

オープン当初の濃厚な味から、お客様の声を聞き研究を重ね、濃度は保ちつつ食べやすい味に進化を遂げたとのこと。

豚骨ラーメンの重み、コクもありながら、さらっとスムーズに喉を通るような美味しいラーメンでした。

味に新たな趣が加わったことにより、ファン層もさらに広がりそうですね。

丁寧に調理された豚骨ラーメン。
店主さんの技が光ります。

ありがたい布袋様のおはなし

お店の前にたたずむ布袋像。

ある方に、ご主人の後ろには布袋様が見えると言われたことから、お店のシンボルに。

事故の時は、布袋像に車がぶつかった事により追突位置がズレ、幸いにも怪我人は出ませんでした。

しかも布袋像は無傷！！

頭を２回なでたら、ナンバーズが当たったなんていうお客様も...。

ふくよかな優しいお顔で、見守って下さる布袋様。
頭を撫でれば、ご利益にみまわれるかもしれません。

名店「博多だるま」で修業後、独立しこちらの新ブランドを立ち上げた店主さん。

カウンターからは、丁寧なラーメン作りの様子がうかがえます。

重厚感と食べやすさを両立させたラーメンの味もさることながら、ご夫婦のアットホームな温かい雰囲気も魅力です。

みなさんも是非、「ラーメンきいち」に足を運んで見て下さいね！

店主の築地さん。
快く取材に応じていただきました。