週末、のどかな山里でカフェ、ランチを…。石焼窯天然酵母パンのお店「手作りパン工房 MADOKA」

手作りパン工房 MADOKA

テヅクリパンコウボウ マドカ

車で博多南駅から中之島公園方面、南畑小学校から1分のところにあるお店「手づくりパン工房 MADOKA」にやってきました。

のどかな風景がひろがる、心安らぐ里山に、週末金、土、日の3日間だけあいているお店。

薪が燃える匂い、美しくのどかな風景…。

駅からちょっと車を走らせるだけで五感が刺激されるような場所にたどり着けます。

入り口の小さなかわいい扉。
ヨーロッパスタイルの外観は、まるで絵本の中のような世界観を醸し出しています。

石窯の余熱(遠赤外線)で焼き上げた天然酵母のパン

まどかのパンは100年以上前のヨーロッパスタイルにこだわった石窯焼きで焼き上げられます。

街中では煙の問題等でなかなかできないので、まさに貴重で特別と言ってもいいでしょう。

穀物酵母をゆっくりと発酵させたパンは、とてもおいしく、素材も厳選されているので、安全性にも優れています。



自慢の石窯で焼き上げられたパンは、店内レジ横に並べられています。
ずっしりしたハード系で中はフワフワ♪

ステンドグラスの窓、かわいい雑貨達が飾られた店内

店内のディスプレイはオーナーの奥様が担当されているとのこと。

ステンドグラスの窓が引き立ったオシャレで素敵な雰囲気です。

街の忙しさを忘れてホッとできるような雰囲気の店内。

石窯ピザが愉しめるランチ!

ランチでは、ピザランチかスープランチが選べます。

ピザは週替わり、スープは季節限定。

ピザランチには、サラダ、特製まどかブレンド珈琲もついています。

本格石窯で焼き上げられたピザは絶品!

街で忙しい日々を送る人達に、ゆっくりのんびりした時間を提供したいという思いを語ってくれたオーナーご夫婦。

自然の中で自分で建物をたてて、好きなことをして暮らしたいという夢を実現されたという、とても素敵なお話を聞くことができました。

皆さんも是非一度訪れてみて下さいね。

著者:ママワーク応援スタッフ 林 奈美

店舗基本情報

店名 手作りパン工房 MADOKA
ジャンル
営業時間 11:00~17:00
定休日 金・土・日以外の曜日(金・土・日のみ営業)
住所 〒811-1232 福岡県那珂川市埋金408-1
駐車場 有り
電話番号 092-952-8051
ホームページ
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その他

※最新の営業時間、店休日はお店へお問い合わせください。

新幹線博多南駅より、車で15分。

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