こだわりの自家製麺

中華そば ひさご

チュウカソバ ヒサゴ

ラーメン 飲食店

こだわりの自家製麺

那珂川周辺で有名だという中華そば「ひさご」さん。赤く大きな看板に中華そばひさごと大きく書かれ、すぐに見つけることができました。
店内に入ると広々していて、初見さんでも入りやすい雰囲気。
正面には、カウンターが7席あり、厨房に入って右手には、自家製麺を作る工房がありました。

お伺いした時に丁度、店主が工房から出てこられました。ノリがよく明るい店主と、笑顔が素敵な奥様でした。

こだわりの自家製麺なので、売切れ次第で営業終了に。

シンプルな「THE・中華そば」

早速、一番のおすすめのラーメンを作ってもらうことに。
数分待ってでてきたものがこちら。

まず、スープを飲んだ瞬間に頷きました。
「そりゃあ、テレビの取材依頼がくるわけだ。」
ただ、店主の方は、常連さんが来れなくなるとダメだからテレビなどの取材はあまり受けない、とおっしゃっていました。
麺を食べてみると、スープとよく絡むシコシコの誰もが好きであろう麺。

スープも麺も全てクオリティーが高すぎる!
自家製だと添加物を入れないでいいし、こだわったいい麺が作れるとおっしゃっていた店主の想いが詰まっている一杯でした。
何度も足を運びたくなるラーメン屋さんに出会えて良かった!と思いながらお店を出ました。

黄金色の済んだスープに、ちぢれ麺、彩りの良いネギに、もやしとメンマとチャーシュー。

著者:九州産業大学 新田町ゼミ生

店舗基本情報

店名 中華そば ひさご
ジャンル ラーメン 、 飲食店
営業時間 11:30~15:00
18:00~21:00 ※売り切れ次第、終了
定休日 水曜日
住所 〒811-1251 福岡県筑紫郡那珂川町松木2丁目2-1
駐車場
電話番号 092-953-4104
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※最新の営業時間、店休日はお店へお問い合わせください。

西鉄バス・かわせみバス「松木」バス停から徒歩1分

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