こだわりを持っているハイセンスなパン屋さん
ハード系のパンなら「Pain du jour」にお任せ！
「Pain du jour」のパンは、ハード系のパンがメインのお店です。那珂川町には、ハード系のパンを置いているパン屋さんが少なく、天神などに買いに行くのが大変だと思い、ハード系のパンをメインにしたお店をOPENしたそうです！ハード系のパンは、高加水パンであり、高加水パンとは、水分量が多いパンのことであり、フランスパンなら、通常小麦100％に対して、65％～70％の水分で仕込みますが、高加水のフランスパンは、80％～90％以上の水分で仕込みます。水分を増やすことにより、焼きあがったパンは、しっとりもちもちして、おいしい状態が長持ちします。
「Pain du jour」のオススメのパンは、高加水パンで粉の風味と酵母の香り豊かな「トラディション」というフランスパンです。初めて、高加水パンを食べたのですが、外がぱりぱりで堅そうと思ったのですが中は、ふんわりもちもちで見事食べにくいフランスパンのイメージを覆されました！
お店の名前と一緒のパン「Pain du jour」は、もちろん高加水パンで肉料理やパスタにオススメです。
デザインのセンスや味も抜群。
店舗基本情報
| 店名 | 「Pain du jour」 （パンドゥジュール） |
|---|---|
| ジャンル | パン |
| 営業時間 | 7:30~19:30 |
| 定休日 | 月・火 |
| 住所 | 〒811-1213 筑紫郡那珂川町中原2-52-7 |
| 駐車場 | |
| 電話番号 | 092-952-0888 |
| ホームページ | |
| SNS | |
| その他 |
※最新の営業時間、店休日はお店へお問い合わせください。
アクセス
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